ﾄﾄﾞｶﾚｰ(北海道)
ﾄﾄﾞｶﾚｰとは…ﾄﾄﾞの肉を使用したｶﾚｰです。北海道で土産品などとして缶詰やﾚﾄﾙﾄﾊﾟｯｸで売られています。
野生の獣の味がするようです。
ﾄﾄﾞｶﾚｰの他に「熊ｶﾚｰ」や「ｱｻﾞﾗｼｶﾚｰ」,「ｴｿﾞ鹿ｶﾚｰ」などもあります。
ﾄﾄﾞ自体の数が激減しているのが現状です。
作り方(例):
①ﾄﾄﾞの肉を炒める。
②野菜(じゃがいも,にんじんなど)を軽く炒める。
③②に①を入れ水を加える。
④ｱｸを取りながら煮る。
⑤ｶﾚｰのﾙｰや好きな調味料を加えできあがり!
※缶詰やﾚﾄﾙﾄﾊﾟｯｸのほうが手軽にできます。